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Archiv Presseartikel

 

„Die pure, leichte Natur."

Aus der FAS-Serie „Hier spricht der Gast: Das besondere Restaurant". Restaurant Lerbach im Schlosshotel Lerbach, Bergisch Gladbach.

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„Jeden Tag Fleisch ist nicht gesund."

Zwei-Sterne-Koch Nils Henkel aus Bergisch Gladbach über den Trend zur vegetarischen Küche.

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„Kann Erdnuss Genuss sein?“

Ein Erdnussbutter-Test mit dem Spitzenkoch Nils Henkel.

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„Kresse bringt den Frischekick."

Sternekoch Nils Henkel schätzt den Kräutergarten von Schloss Lerbach.

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„Persönlicher Stil ist wichtiger, als jede Mode mitzumachen.“

Ein Gespräch mit dem Ausnahmekoch Nils Henkel.

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20 Jahre Jeunes Restaurateurs d'Europe in Deutschland.

Jubiläumsguide 2011 erschienen.

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